近期，人工甜味劑阿斯巴甜因其可能的致癌性引發了廣泛關注。世界衛生組織(WHO)和國際癌癥研究機構(IARC)根據"有限證據"將其歸類為可能對人類致癌的物質（IARC2B類）。然而，糧食及農業組織食品添加劑聯合專家委員會(JECFA)也重申了40mg/kg體重的阿斯巴甜每日可接受攝入量。

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