14224Los datos estadísticos publicados recientemente por el Consejo del Salmón de Chile (Consejo del Salmón) muestran que el volumen de exportación de salmón chileno en 2023 alcanzó las 774.500 toneladas, un 3,1% más interanual, pero el valor de exportación disminuyó un 2,1% interanual, situándose en tan solo 6.462 millones de dólares estadounidenses. Aunque el volumen de exportación ha aumentado, la disminución del valor de exportación refleja los desafíos y la presión a los que se enfrenta el sector del salmón chileno. En términos de volumen de exportación, China es el quinto mayor comprador de salmón chileno.

14225Según el periódico chileno Las Tres, el volumen de exportación de salmón fresco de Chile en 2023 aumentó un 8,6% interanual, mientras que el volumen de exportación de salmón congelado disminuyó un 1% interanual. Entre ellos, el aumento del volumen de exportación de salmón del Atlántico y salmón plateado fue el más significativo, con un aumento interanual del 3,7% y del 2,5%, respectivamente. En los últimos cinco a?os, el volumen de exportación de salmón del Atlántico ha aumentado un 1,8% anual y el de salmón plateado un 5,6% anual.

14226A pesar de ello, el Consejo del Salmón de Chile advierte de que la tasa de crecimiento anual media del volumen de exportación de salmón en los últimos cinco a?os ha sido solo del 2%, lo que indica un estancamiento del desarrollo del sector. En términos de volumen de exportación, los principales destinos de exportación del salmón chileno en 2023 fueron Estados Unidos (32,7%), Japón (17,7%), Brasil (17,6%), Rusia (6,1%) y China (5,6%).

14227En los últimos a?os, el nivel de crecimiento del sector del salmón chileno se ha mantenido estable, con solo peque?as fluctuaciones, se?ala Loreto Seguel, directora ejecutiva del Consejo del Salmón. Esta situación no es favorable para el crecimiento del sector, y la competitividad del sector del salmón chileno se ve afectada en consecuencia. Seguel destaca que es necesario abordar este problema para garantizar el desarrollo sostenible del sector del salmón.

14228El precio de los productos de exportación se ve afectado por múltiples variables del comercio exterior, como el tipo de cambio, la inflación, el precio y la forma de venta. Los datos muestran que el precio del salmón chileno disminuyó un 5% interanual en 2023, con una mayor disminución en la segunda mitad del a?o. El precio del mercado estadounidense cayó bruscamente en los últimos cuatro meses del a?o pasado, lo que afectó al nivel general de precios del salmón durante todo el a?o. A pesar de ello, el valor de exportación del salmón chileno sigue superando al del litio (6.250 millones de dólares estadounidenses), convirtiéndose en el segundo mayor producto de exportación de Chile, solo superado por el cobre.

14229El Consejo del Salmón prevé que el sector del salmón chileno se mantendrá estable este a?o. Seguel afirma: Al igual que en todos los sectores de exportación, el tipo de cambio es una variable importante que debe controlarse, ya que tanto las ventas como los costes están vinculados al tipo de cambio. Además, es necesario prestar atención a los principales mercados de exportación, como Estados Unidos, China, Japón y Brasil.

14230Para hacer frente a los retos futuros, Seguel se?ala: Debemos desarrollar una legislación moderna, innovadora y flexible que garantice que el crecimiento de la producción esté en consonancia con el desarrollo de nuevas tecnologías, la aplicación de conocimientos y experiencia y la sostenibilidad, incluyendo la sostenibilidad ambiental, social y económica. También destaca que para lograr estos objetivos es necesario profundizar la cooperación público-privada para promover conjuntamente el desarrollo del sector del salmón chileno.